طريقة عمل كورما القرنبيط

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر.
2. نقلب حتى يصبح البصل غامق اللون ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والحليب والملح والفلفل والبهارات.
3. نقلب حتى تختلط ونضيف كوب من الماء ونغطي المقلاة ونتركها على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. نضيف القرنبيط والبازلاء ونغطي المقلاة ونتركها على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. عندما ينضج القرنبيط ويتبقى صلصة خفيفة.
6. نضع كورما القرنبيط في طبق التقديم ونرش البقدونس على الوجه ونقدمها.