أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المطبق الفلسطيني

طريقة عمل المطبق الفلسطيني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½2 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء دافئ
‏-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 ملعقة صغيرة خل تفاح
‏-1 ملعقة صغيرة باينكغ باودر
‏-رشة - ملح

مقادير الحشوة

‏-½1 كوب جوز
‏-6 ملاعق سكر
‏-1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
‏-1 ملعقة صغيرة قرفة
‏-قطر بحسب الرغبة

الطريقة

  1. في العجانة نضع الدقيق، البايكنغ باودر، الملح، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، خلّ التفاح والماء.
  2. نعجن المكونات في الخلاط حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  3. ندهن العجينة بزيت الزيتون ثمّ نضعها في وعاء ونغطيها ونتركها حتى تختمر.
  4. لتحضير الحشوة نخلط في وعاء، الجوز، السكر، جوز الطيب والقرفة.
  5. نقسم إلى كرات متساوية الحجم.
  6. نفرد قطعة من العجين على سطح مدهون بزيت الزيتون ونمّد العجين من كل الأطراف حتى تصبح رقيقة تماماً وشفافة.
  7. نطبق العجينة من الطرف الأيمن إلى الوسط وبعدها الطرف الأيسر إلى الوسط.
  8. ندهن العجينة بزيت الزيتون ثمّ نضع كمية من الحشوة في الوسط ونشكلّ المطبق عبر تطبيق جميع الأطراف.
  9. نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
  10. نوزع المطبق في صينية فرن ثمّ ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر المطبق.
  11. نسقي المطبق بالقطر ثمّ نقدّمه على السفرة وألف صحة!

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً