طريقة عمل كفتة فراخ محشية جبنة وبصل مكرمل بنكهة الليمون

المقادير

الطريقة

1. نضع الزبدة في مقلاة ونضيف البصل ثم نطهي على حرارة هادئة مع التقليب.
2. نضيف السكر ونستمر حتى يصبح ذهبي وطري لمدة 15 دقيقة.
3. نخلط الفراخ و البصل المبشور و البقسماط و البيضة والبقدونس.
4. نضيف بشر وعصير الليمون و التوابل ونقلب جيدًا ثم نترك الخليط يرتاح 10 دقائق.
5. نأخذ جزء من الخليط ونفرده في اليد ثم نضع معلقة صغيرة من البصل المكرمل و شوية جبنه.
6. نغلق ونشكل أصابع أو كرات و في مقلاة نضيف قليل من الزيت.
7. نحمر الكفتة حتى تنضج و تتحمر.
8. نعصر شوية ليمون فوق الكفتة بعد ما تطلع.
9. يمكن تقديم أرز أبيض أو عيش وسلطة زبادي.