أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كفتة داوود باشا على الطريقة السورية

طريقة عمل كفتة داوود باشا على الطريقة السورية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-750 جرام لحم مفروم
‏-2 بصل مبشور
‏-1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
‏-1 بيضة
‏-3/4 كوب دقيق
‏-3/4 كوب بقسماط
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1/2 معلقة صعيرة قرفة
‏-1/2 معلقة صغيرة ملح
‏-2 معلقة كبيرة زيت

مقادير الصصلة

‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
‏-2 كوب عصير طماطم
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1/2 معلقة صغيرة ملح
‏-1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1/2 كوب صنوبر محمص

الطريقة

  1. فى وعاء كبير ضعي في اللحم والبصل والثوم والبقسماط والدقيق والبيضة.
  2. تبلى بالملح والفلفل الاسود والقرفة.
  3. أخلطي حتى تتجانس المكوّنات ثمّ شكّلي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم.
  4. حمّي الزيت في وعاء على حرارة متوسطة وقلّبي فيه كرات اللحم حتى تتحمّر من كل الجهات.
  5. ارفعي الكرات من القدر وأضيفي في ذات الوعاء البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
  6. أضيفي الطماطم وتبلى بالملح والفلفل الاسود.
  7. ذوّبي معجون الطماطم في نصف كوب ماء واسكبي المزيج فوق الوعاء.
  8. تبلى بالملح والفلفل الأسود ثمّ أعيدي كرات الكفتة إلى الوعاء.
  9. أتركي المزيج على النار حتى تنضج كرات اللحم تماماً.
  10. إرفعي الوعاء عن النار، زيّني بالصنوبر وقدّمي.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً