Name: طريقة عمل كفتة بالجبن
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 جرام لحم مفروم -; 170 جرام جبن شيدر -; 150 جرام جبن موزاريلا -; 2 كوب صوص مكرونة جاهزة -; ⅓ كوب بقسماط -; 1 بيض -; 2 معلقة كبيرة ماء -; 2 معلقة كبيرة بقدونس -; 1 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة أوريغانو -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود -; ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة -

المقادير

‏-

600 جرام لحم مفروم

‏-

170 جرام جبن شيدر

‏-

150 جرام جبن موزاريلا

‏-

2 كوب صوص مكرونة جاهزة

‏-

⅓ كوب بقسماط

‏-

1 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة ماء

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة أوريغانو

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

الطريقة

سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.
قومي بتبطين صينية الفرن بورق القصدير وادهني الصينية بالزيت.
قومي بخلط اللحم المفروم مع البقسماط، والملح، والفلفل، وبودرة الثوم، والأوريغانو، والبيضة، والماء في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم ثم ابسطي الكرات واحشيها بمكعب من الجبن الشيدر وأغلقيها على شكل كرة.
ضعي الكرات في الصينية المجهزة واشويها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
قومي بوضع كرات اللحم في مقلاة ووزعي صوص المكرونة عليها وسخنيها لمدة 10 دقائق.
اسكبي الكرات في طبق التقديم ووزعي البقدونس والموزاريلا عليها وقدميها ساخنة.