أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطائر السبانخ الفلسطينية

طريقة عمل فطائر السبانخ الفلسطينية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو دقيق
‏-3 كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-زيت - حسب الحاجة

مقادير الحشو

‏-1 كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة
‏-1 كيلو بصل مفروم
‏-2 حزمة سبانخ مفرومة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة كمون

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة ضعي في وعاء عميق الدقيق والملح والسكر والماء.
  2.  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.
  3.  إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم عيدي عجنها من جديد وتركيها جانباً حتى ترتاح.
  4.  لتحضير الحشوة سخني زيت الزيتون في قدر على النار وضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
  5.  زيدي اللحم مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات وتبلي بالفلفل الأسود والكمون والملح وزيت الزيتون.
  6.  ضيفي السبانخ ثم قلبي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الخليط، ابعدي القدر عن النار ثم ضعي الخليط في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
  7.  خذي مقدار من العجينة وفرديه على سطح صلب شكليه بالطريقة المفضلة لديك.
  8.  إحشي العجينة بالقليل من الحشوة ثم شكليها من جديد بطريقتك وصفيها بعدها في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
  9.  عيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
  10.  أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتركيها حتى تنضج الفطائر جيداً.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً