طريقة عمل فطائر الدجاج الحارة

المقادير

مقاديرالحشوة

الطريقة 

1. في وعاء نخلط البقسماط مع الحليب ونتركه لبضع دقائق حتى يتشرب.
2. نضيف الدجاج المفروم والكزبرة والثوم وقشر الليمون والزنجبيل.
3. نضيف معجون الكاري والصويا صوص والبصل الأخضر.
4. نخلط جيداً حتى تتجانس الحشوة.
5. نقطع رقائق البف باستري إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
6. نضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل قطعة عجين.
7. نطوي العجينة ونغلق الأطراف جيداً باستخدام شوكة أو بالضغط بالأصابع.
8. نرتب الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ندهن الوجه بالبيض.
9. نخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
10. نقدم الفطائر ساخنة مع صوص الفلفل الحار لإضافة نكهة حارة متوازنة.