- يضاف الحمص إلى قدر، ويصب الماء حتى يغمره. يطهى الحمص على حرارة هادئة لنصف الساعة، مع ملاحظة غليان الماء، ونضوج الحمص.
- للصلصة: تضاف صلصة الطحينة إلى وعاء، مع صب اللبن، تدريجيًا، فإضافة عصير الليمون ، تدريجيًّا، مع التقليب، حتى تتشكل صلصة كثيفة القوام. تتبل الصلصة بالملح والفلفل والكمون والثوم.
- للخبز المقلي: يقطع الخبز العربي إلى مثلثات، فيقلى قي قدر تحتوي على زيت غزير حتى يتحمص، فيصفى.
- طريقة التقديم: يوزع الخبز في طبق التقديم العميق، يعلوه الحمص المسلوق، فالصلصة. يسخن السمن حتى يغلي، وتقلى المكسرات، التي تصفى بعد ذلك. ثم يصب السمن على سطح الفتة.
المقادير
| - | 2 كوب حمص منقوع ليلة كاملة |
مقادير الصلصة
| - | 1 كوب زبادي | |
| - | ½ كوب طحينة | |
| - | ½ كوب عصير ليمون | |
| - | 4 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير التقديم
| - | 1 رغيف خبز | |
| - | 50 جرام مكسرات | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمن |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد سلطة الفواكه للرجيم
هل سلطة الفواكه مفيدة للرجيم تحتوي الخضروات والفاكهة على مستويات عالية من الماء والألياف.وهذا يزيد من كمية الطعام المتناولة دون...
فوائد ماء الليمون
يساعد على التخلص من حصى الكلى السيتراتية يعتبر ماء الليمون مصدراًللسترات التي أثبتت فعاليتها في العديد من الدراسات البشرية في...
فوائد اللوز للشعر
اللوز ينتمي اللوز إلى العائلة الوردية وهو موطنه منطقة بلادالشام في تركيا ،بالإضافة إلى أنه يزرع في العديد من مناطق...
فوائد القرنفل مع الحناء للشعر
القرنفل والحنّاء يعتبر القرنفل و الحناء من النباتات المعروفة جدا في بلدان مختلفة من العالم،وغالبا ما تستخدم النباتات الفردية للأغراض...
خلطة الزيوت الدافئة لترطيب الشعر الجاف
الزيوت الدافئة الاستخدام المنتظم للزيت يوفر العديد من الفوائد للشعر الجاف؛بالإضافة الى تقوية بصيلات الشعر وحمايته من التلف،فإنه يساعد أيضا...
فوائد البصل للشعر
الشعر مثل أي جزء آخر من الجسم، يعاني من عدة مشاكل مختلفة،قد يعاني البعض من جفافه أوقة كثافته وبطء نموه،ونحاول...
لا يوجد تعليقات