Name: طريقة عمل عجينه محشيه بالدجاج الفريدو
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 عجينة جاهزة -; 3 أكواب صدر دجاج مسلوق ومفتت -; 1 كوب جبن كريم علي حرارة الغرفة -; 1 كوب جبن باميزان -; ¼ كوب بقدونس مفروم -; 1 فص ثوم مهروس -; 3 ملاعق كبيرة كريمة طبخ -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; ½ كوب زبدة مذوبة -; 2 فص ثوم مهروس -; 2 ملعقة كبيرة بقدونس -; ملح - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

1 عجينة جاهزة

‏-

3 أكواب صدر دجاج مسلوق ومفتت

‏-

1 كوب جبن كريم علي حرارة الغرفة

‏-

1 كوب جبن باميزان

‏-

¼ كوب بقدونس مفروم

‏-

1 فص ثوم مهروس

‏-

3 ملاعق كبيرة كريمة طبخ

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير معجون الزبدة

‏-

½ كوب زبدة مذوبة

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

2 ملعقة كبيرة بقدونس

‏-

ملح - حسب الرغبة

الطريقة

لتحضير مزيج الزبدة: في وعاء، ضعي الزبدة اللينة مع الثوم والبقدونس والملح.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الكريم وكريمة الطبخ وجبن البارميزان والثوم والملح والفلفل الأسود والدجاج.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ اتركي المزيج جانباً.
مدّي العجينة على شكل مستطيل.
وزّعي خليط الدجاج على العجينة دون الوصول إلى الأطراف.
ضعي شرائح جبن الموزاريلا على الحشوة.
لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.
ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بخليط الزبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.