Name: طريقة عمل شوربة دجاج بالكريمة
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 صدور دجاج مسلوق ومقطع مكعبات -; 7 كوب مرق دجاج -; ½ كوب دقيق -; ½ كوب كريمة طبخ سائلة -; 3 جزر مقطع مكعبات صغيرة -; 2 عود كرفس مفروم -; 1 بصل مفروم -; 1 ورق غار -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 1 معلقة كبيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

2 صدور دجاج مسلوق ومقطع مكعبات

‏-

7 كوب مرق دجاج

‏-

½ كوب دقيق

‏-

½ كوب كريمة طبخ سائلة

‏-

3 جزر مقطع مكعبات صغيرة

‏-

2 عود كرفس مفروم

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 ورق غار

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

1 معلقة كبيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

تذاب الزبدة في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة، ويضاف إليها البصل والجزر والكرفس. و تغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب.

يضاف الدقيق مع التقليب المستمر، ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.

يضاف خليط الدقيق مع الخضار إلى مرق الدجاج مع التقليب المستمر ويترك المرق على النار ليغلي. ونضيف ورق الغار للمرقة ثم تخفف النار ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.

تضاف قطع الدجاج المسلوقة، وتترك على النار حتى الغليان، ثم ترفع الشوربة من على النار.

تضاف الكريما والملح والفلفل الإسود للشوربة، وتسكب الشوربة في أطباق التقديم، وتزين بالبقدونس المفروم.