Name: طريقة عمل شرائح لازانيا باللحم المفروم
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 500 جرام لحمة مفرومة -; 1 عبوة معكرونة لازانيا مسلوقة -; 2 كوب صلصة بشاميل -; 1 كوب صلصة طماطم -; 1 كوب جبن موزاريلا مبشور -; ½ كوب جبن بارميزان -; ½ كوب جبن كريم -; 5 طماطم مفرومة ½ كوب جزر مفروم -; ½ كوب كرفس مفروم -; 5 طماطم مفرومة -; 2 ثوم مهروس -; 1 بصل مفروم -; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -; 1 ملعقة كبيرة حبق مجفف -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; ملح - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

500 جرام لحمة مفرومة

‏-

1 عبوة معكرونة لازانيا مسلوقة

‏-

2 كوب صلصة بشاميل

‏-

1 كوب صلصة طماطم

‏-

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

½ كوب جبن بارميزان

‏-

½ كوب جبن كريم

‏-

5 طماطم مفرومة ½ كوب جزر مفروم

‏-

½ كوب كرفس مفروم

‏-

5 طماطم مفرومة

‏-

2 ثوم مهروس

‏-

1 بصل مفروم

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 ملعقة كبيرة حبق مجفف

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

ملح - حسب الرغبة

الطريقة

نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونحرّك حتى يذبلا.
نضيف الجزر والكرفس ونقلب المكونات على نار متوسطة حتى تذبل.
نضيف اللحم المفروم ونقلّب المكونات جيداً حتى يتغير لون اللحم إلى البني.
نضيف الطماطم، البابريكا، الحبق المجفف، الملح، الفلفل الأسود والماء ثم نقلّب المكونات ونترك القدر فوق نار متوسطة حتى تنضج صلصة اللحم.
نرفع القدر من على النار ونتركه جانباً.
نضع القليل من صلصة البشاميل في أسفل صينية الفرن ثم نوزّع قطع اللازانيا ونسكب فوقها طبقة من صلصة البولونيز ثم نوزع مغرفة من صلصة البشاميل نرش فوقها الجبن المبشور. نعيد نفس العملية إلى أن تنتهي أوراق اللازانيا.
نغطّي سطح الطبق بصلصة البشامال ونرشه بالجبن الكريمي.
نخبز الصينية في الفرن مدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. ونقدمها ساخنة.