طريقة عمل الكفتة المقلية

المقادير

الطريقة

1.  ضعي اللحم والبصل والبقدونس في وعاء متوسط الحجم.
2.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبهارات المشكلة واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3.  أعيدي خلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4.  خذي مقدار من العجينة وشكليه بواسطة يديك على شكل أصبع.
5.  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
6.  حمي زيت غزير على النار، ضعي أصابع الكفتة واتركيها حتى تتحمر.
7.  أزيلي أصابع الكفتة من الزيت وضعيها على ورق ماص للمادة الدهنية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها.