طريقة عمل شرائح اللحم بصوص المشروم

المقادير

الطريقة

1. تغسل اللحمة جيداً وتقطع لشرائح متساوية.
2. توضع مقلاة على حرارة متوسطة ويوضع بها الزيت يسخن ثم يوضع فيها قطع اللحم حتى يتغير لونها ثم ترفع جانباً.
3. في نفس المقلاة يوضع البصل ويقلب حتى يذبل.
4. يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يصفر ثم يوضع المشروم ويقلب حتى تتشوح.
5. في بولة يذاب الدقيق في الحليب ويضاف إلى المشروم.
6. تضاف الكريمة إلى المشروم ويقلب جيداً.
7. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل ويقلب.
8. توضع اللحم في الخليط مرة أخرى.
9. يغطى الخليط ويترك على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
10. توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض .