Name: طريقة عمل سمبوسة بالخضار بالفرن
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 عبوة عجينة سمبوسة -; ½ كوب بازيلاء مجمدة -; 1 بطاطس مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات -; 1 جزر مبشور -; 1 عود بصل اخضر مفروم -; 1 بصل صغير مفروم -; 1 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة كاري -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 عبوة عجينة سمبوسة

‏-

½ كوب بازيلاء مجمدة

‏-

1 بطاطس مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات

‏-

1 جزر مبشور

‏-

1 عود بصل اخضر مفروم

‏-

1 بصل صغير مفروم

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة كاري

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين.
أضيفي البصل الأخضر والكاري والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي البازيلا المجمدة والبطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار سوياً.
احشي رقائق عجينة السمبوسة بكمية مناسبة من الحشوة ولفيها على شكل مثلثات.
ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي حبات السمبوسة فيها.
ادهني حبات السمبوسة بالزيت بواسطة فرشاة.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة مع تقليب السمبوسة حتى يتحمر ويتقرمش وقدميه ساخناً.