أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ستيك بصلصة الفلفل الأسود

طريقة عمل ستيك بصلصة الفلفل الأسود

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 شرائح 150 جرام لكل شريحة لحم بقر ستيك
‏-1 كوب مرقة لحم
‏-1 كوب كريمة طبخ
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشناً
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  تبلي شرائح الستيك بالملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون.
  2.  سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة عالية.
  3.  ضيفي الستيك وقلي كل جهة لمدة دقيقتين أو 3 دقائق حتى تنضج. إذا أردت أن تكون قطع اللحم ناضجة كلياً من الداخل خففي النار.
  4.  إرفعي شرائح الستيك وضعيها في مكان دافئ كي لا تبرد بينما تحضرين الصلصة.
  5.  في ذات المقلاة وعلى نار متوسطة ضيفي مرق اللحم إلى السائل المتبقي وحركي. إذا شعرت أن كمية السائل المتبقية غير كافية يمكنك أن تضيفي القليل من الزبدة بحسب الرغبة.
  6.  أتركي المقلاة على النار لمدة 4 دقائق حتى يجف السائل قليلاً.
  7.  أسكبي كريمة الطبخ وضيفي الملح وما تبقى من الفلفل الأسود المطحون ثم حركي حتى تصبح الصلصة كثيفة.
  8.  أسكبي الصلصة فوق الستيك في طبق وقدميها فوراً، إلى جانب البطاطس المقلية أو الخضار السوتيه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً