Name: طريقة عمل دجاج مشوي على الطريقة الفرنسية
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 صدر دجاج -; 1 كيلو طماطم -; 50 جرام الكوسا -; 50 جرام الفلفل الوان -; 200 جرام البصل -; 400 جرام زيت ذرة -; 60 جرام الخردل -; 100 جرام صلصة طماطم -; 100 جرام عصير الليمون -; 1 ملعقة كبيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض -

المقادير

‏-

4 صدر دجاج

‏-

1 كيلو طماطم

‏-

50 جرام الكوسا

‏-

50 جرام الفلفل الوان

‏-

200 جرام البصل

‏-

400 جرام زيت ذرة

‏-

60 جرام الخردل

‏-

100 جرام صلصة طماطم

‏-

100 جرام عصير الليمون

‏-

1 ملعقة كبيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

الطريقة

في بولة تخلط مقادير التتبيلة الفلفل الأبيض وزيت الذرة والبصل والخردل والملح وصلصة طماطم وعصير الليمون وطماطم ثم تضاف إليها قطع صدور الدجاج وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

يضاف الملح والفلفل والزيت إلى الخضر المقطعة.

على الشواية الكهربائية ترص صدور الدجاج وقطع الخضر مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج.

توضع صدور الدجاج المشوية في طبق التقديم وتزين بقطع الخضر المشوية.