Name: طريقة عمل حمص باللحمة
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 جرام لحم مفروم -; 2 كوب حمص معلب -; ¼ كوب طحينة -; ¼ كوب عصير ليمون -; ¼ كوب زيت -; 3 فص ثوم مهروس -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة قرفة -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة بقدونس مفروم (للتزين) -; ½ معلقة صغيرة بابريكا (للتزين) -

المقادير

‏-

200 جرام لحم مفروم

‏-

2 كوب حمص معلب

‏-

¼ كوب طحينة

‏-

¼ كوب عصير ليمون

‏-

¼ كوب زيت

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة قرفة

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة بقدونس مفروم (للتزين)

‏-

½ معلقة صغيرة بابريكا (للتزين)

الطريقة

في وعاء ضعي الحمص والطحينة وملعقة كبيرة من الماء والثوم وعصير الليمون والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه لـ10 دقائق حتى ينضج. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
ضعي الحمص في طبق التقديم. أضيفي اللحم على الوجه.
زيني بالبقدونس والبابريكا.