أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل حساء ثمار البحر الفرنسي

طريقة عمل حساء ثمار البحر الفرنسي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو فيليه سمك مقطع شرائح سميكة
‏-500 جرام بلح البحر كبير الحجم منزوع القشرة
‏-500 جرام جمبري مقشر ومنظف
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة زعفران
‏-1 معلقة صغيرة أعشاب ريفية
‏-3 فص ثوم

مقادير الحساء

‏-2 بصل مفروم
‏-4 طماطم مهروسة
‏-1 صفار بيض
‏-4 كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة خردل
‏-1 معلقة صغيرة زيت

الطريقة

  1.  قبل 24 ساعة من تقديم الطبق إنقعي السمك والجمبري وبلح البحر بالزيت والثوم والزعفران والأعشاب الريفية في وعاء ودخليه إلى الثلاجة.
  2.  صفي ثمار البحر وضعيها في قدر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وطهي ثمار البحر حتى تنضج ثم إرفعي الجمبري وبلح البحر من القدر وتركيها جانباً.
  3.  أسكبي الماء في القدر حتى يغطي السمك بالكامل.
  4.  ضيفي معجون الطماطم وتركي الطبق يغلي.
  5.  أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي وخلطيه.
  6.  عيدي المزيج إلى القدر وضيفي الخردل وصفار البيض والطماطم والبصل وطهي الطبق لمدة 30 دقيقة.
  7.  قدمي الطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً