Name: طريقة عمل تشيكن بولز
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Ingredients: 1 كيلو صدور دجاج منزوع الجلدة ومفروم ناعماً -; 2 كوب بقسماط -; 1 كوب دقيق -; ½ كوب صلصة باربكيو -; ½ كوب جبن بارميزان مبشورة -; 2 بيض مخفوق -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كيلو صدور دجاج منزوع الجلدة ومفروم ناعماً

‏-

2 كوب بقسماط

‏-

1 كوب دقيق

‏-

½ كوب صلصة باربكيو

‏-

½ كوب جبن بارميزان مبشورة

‏-

2 بيض مخفوق

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

‏‏ في وعاء ضعي الدجاج المفروم والجبن البارميزان وصلصة الباربكيو والملح والفلفل ‏الأسود إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة.‏
‏ ضعي الدقيق والبيض المخفوق والبقسماط في أطباق منفصلة.‏
‏ شكلي كرات من مزيج الدجاج وغمسي كل كرة بالتتالي في الدقيق والبيض المخفوق ‏والبقسماط.‏
‏‏ حمي كمية وفيرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.‏
‏‏ إقلي كرات الدجاج بالزيت الحامي لـ4-5 دقائق حتى تنضج وتصبح مقرمشة من كل ‏الجهات.‏
‏‏ أخرجي كرات الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.‏
‏‏ قدمي كرات الدجاج على سفرتك.‏