Name: طريقة عمل تبسي الدجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو أفخاد دجاج -; 2 يطاطس مقطعة 4 أجزاء -; 2 طماطم مقطعة 4 أجزاء -; 2 بصل مقطع شرائح -; 1 فلفل أخضر مقطع شرائح -; 1 ليمون مقطع شرائح -; ½ كوب ماء -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة كبيرة معجون طماطم -; ½ 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة كاري -; 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج -; 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون -; ½ معلقة صغيرة ثوم مفروم -; ½ معلقة صغيرة كمون -

المقادير

‏-

1 كيلو أفخاد دجاج

‏-

2 يطاطس مقطعة 4 أجزاء

‏-

2 طماطم مقطعة 4 أجزاء

‏-

2 بصل مقطع شرائح

‏-

1 فلفل أخضر مقطع شرائح

‏-

1 ليمون مقطع شرائح

‏-

½ كوب ماء

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة كبيرة معجون طماطم

‏-

½ 1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة كاري

‏-

1 معلقة صغيرة بهارات دجاج

‏-

1 معلقة صغيرة كزبرة جافة

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

‏-

½ معلقة صغيرة ثوم مفروم

‏-

½ معلقة صغيرة كمون

الطريقة

في وعاء ضعي البهارات والزيت ومعجون الطماطم والماء. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
في صينية فرن، وزعي البصل والبطاطس والدجاج الفلفل والطماطم والليمون.
أسكبي التتبيلة على الدجاج والخضار في الصينية.
غطي الصينية بورقة قصدير وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية مدة ساعة حتى تنضج.
ارفعي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير وأعيديها الى الفرن لتحمير وجه الصينية ثم قدميها.