Name: طريقة عمل بيتزا بخبز التورتيلا
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 1 كوب ماء ساخن -; 1/3 كوب زيت -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر -; صلصة بيتزا جاهزة - حسب الحاجة -; فلفل مقطعة - حسب الرغبة -; طماطم مقطعة - حسب الرغبة -; بصل مقطع - حسب الرغبة -; جبن موزاريلا مبشور - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

1 كوب ماء ساخن

‏-

1/3 كوب زيت

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

صلصة بيتزا جاهزة - حسب الحاجة

‏-

فلفل مقطعة - حسب الرغبة

‏-

طماطم مقطعة - حسب الرغبة

‏-

بصل مقطع - حسب الرغبة

‏-

جبن موزاريلا مبشور - حسب الرغبة

الطريقة

في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق والملح والبيكينج باودر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
أسكبي الزيت فوق المكونات ثم افركيها بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط مفتت.
ضيفي الماء الساخن ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غلفي العجينة بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.
قسمي العجينة الى 8 قطع متساوية الحجم ثم افردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
إدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ثم ضعي قطعة من العجينة وتركيها حتى تنضج.
إقلبي العجينة الى الجهة الثانية واتركيها لحوالى دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الخبز جانباً حتى يبرد.
إدهني كل قطعة خبز بالقليل من صلصة البيتزا ووزعي على وجهها القليل من الطماطم والبصل والفلفل.
أنثري جبن الموزاريلا على الوجه ثم ادخلي الخبز الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتركيها حتى تنضج المكونات.