أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل اﻷرز اﻷصفر مع ريش الغنم

طريقة عمل اﻷرز اﻷصفر مع ريش الغنم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب أرز
‏-4 كوب ماء مغلي
‏-1 بصل مقطع شرائح
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 مكعب مرقة لحم
‏-1 ورق غار
‏-1 حبهان
‏-1 عود قرفة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة بصل بودرة
‏-½ معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏-¼ معلقة صغيرة زنجبيل

مقادير الريش

‏-½ 1 كيلو ريش ضاني
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة بصل بودرة
‏-1 معلقة صغيرة عسل ابيض

الطريقة

  1.  لتحضير الأرز: ضعي السمن والزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيهما البصل.
  2.  تبلي بالملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة والزنجبيل والمرق وورق الغار وعود القرفة والبابريكا والحبهان.
  3.  ضيفي الأرز المغسول جيداً وقلبيه لحوالى دقيقة.
  4.  أسكبي الماء فوق الأرز وقلبي جيداً ثم خففي النار وتركي المزيج حتى ينضج الأرز.
  5.  لتحضير الريش: تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل العسل الأبيض والبصل وتركيها جانباً لساعتين على الأقل.
  6.  حمي الشواية وشوي عليها الريش حتى يتغير لونها من الجهتين.
  7.  ضعي الريش في صينية فرن ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
  8.  قدمي الريش إلى جانب الأرز.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً