Name: طريقة عمل المكرونة بالخضار
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 جرام مكرونة بيني -; ½ 1 كوب صلصة طماطم -; 5 كوسا مقطعة -; 4 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة -; 4 فلفل أحمر كبير مقطع مكعبات صغيرة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة كمون -; روكولي مفصول الزهرات - حسب الرغبة (للتزين) -

المقادير

‏-

500 جرام مكرونة بيني

‏-

½ 1 كوب صلصة طماطم

‏-

5 كوسا مقطعة

‏-

4 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

4 فلفل أحمر كبير مقطع مكعبات صغيرة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة كمون

‏-

روكولي مفصول الزهرات - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

أسلقي المكرونة في قدر ماء مغلي ومملح حسب التعليمات المداونة على العبوة صفي المكرونة وتركيها جانباً.
في قدر ضعي قطع الكوسا والطماطم والفلفل الاحمر ثم اسكبي صلصة الطماطم.
تبلي بالكمون والملح وتركي المزيج حتى يغلي وتذبل الخضار . إن شعرت أن الصلصة كثيفة بعض الشيء ضيفي القليل من الماء.
في طبق التقديم ضعي المكرونة ثم اسكبي فوقها صلصة الخضار وزيني الطبق بالبروكولي وقدميه ساخناً.