أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكعك التركي

طريقة عمل الكعك التركي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-½ كوب زيت
‏-1 بيض
‏-1 باكيت
‏-2 معلقة كبيرة زبادي
‏-2 معلقة كبيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-ماء دافئ - حسب الحاجة (للعجن)

للوجه

‏-2 معلقة كبيرة عسل أسود
‏-2 معلقة كبيرة ماء دافئ
‏-سمسم - حسب الرغبة
‏-حبة البركة - حسب الرغبة

الطريقة

  1. ينخل الدقيق ويضاف إليه كل المواد الجافة.
  2. تخلط كل المواد السائلة معاً.
  3. ثم يضاف إليها خليط المواد الجافة.
  4. يضاف الماء تدريجياً وتعجن جيداً ثم تغطي وتترك في مكان دافئ لتخمر.
  5. تقسم العجينة كرات صغيرة بحجم الليمونة.
  6. تفرد الكرات ويلف كل اثنان على بعضهم البعض ثم تغلق دائرة.
  7. توضع الكعكات في صينية مغطاه بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت.
  8. يخفف العسل الأسود بالماء الدافئ ويدهن به وجه الكعكات.
  9. ثم ترش بالسمسم وحبة البركة.
  10. تترك لتخمر مدة نصف ساعة إضافية.
  11. تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون تترك لتبرد تماماً ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق.
  12. تقدم الكعكات مع الشاي أو الجبن.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً