طريقة عمل الخبز السائل

المقادير

الطريقة

1. نضع في وعاء الدقيق و الملح، نحرّك جيّداً مع إضافة الماء تدريجيّاً.
2. نضيف الزبدة المذوّبة و نحرّك جيّداً حتى يصبح لدينا قوام سائل.
3. نسكب في مقلاة على نار متوسّطة ملعقتين كبيرتين من العجينة السائحة و ندهنها على وجه المقلاة،
4. حين يبدأ لون العجينة بالإحمرار و يشتد قوامها، نقلبها، و نسكب القليل من زيت زيتون على وجه الرغيف.
5. نترك الرغيف حتى ينتفح ثمّ نقدّمه على السفرة.