Name: طريقة عمل البان كيك ميني
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 بيضة بحرارة الغرفة -; ¼1 كوب دقيق -; 1 كوب حليب سائل -; 2 ملعقة كبيرة زبدة -; 2 ملعقة كبيرة سكر -; 1 ملعقة كبيرة نشاء -; 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر -; 1 ملعقة صغيرة فانيليا -; ½ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا -

المقادير

‏-

2 بيضة بحرارة الغرفة

‏-

¼1 كوب دقيق

‏-

1 كوب حليب سائل

‏-

2 ملعقة كبيرة زبدة

‏-

2 ملعقة كبيرة سكر

‏-

1 ملعقة كبيرة نشاء

‏-

2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

‏-

1 ملعقة صغيرة فانيليا

‏-

½ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا

الطريقة

في وعاء نخفق البيض، السكر والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
نضيف الحليب السائل والدقيق ونخفق حتى يتجانس الخليط ونتخلص من التكتلات.
نضيف النشاء، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصودا والزبدة ونخفق حتى يمتزج الخليط.
في مقلاة ساخنة على النار، نسكب كمية قليلة من الخليط ونتركها حتى تنضج من جهة واحدة ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى.
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
نقدّم الميني بان كيك على السفرة.