Name: طريقة عمل أقراص الفول بالكمون
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: ¾ كوب فول مجفف -; 1 بطاطاس مقطعة مكعبات -; 1 بصل أخضر مقطع شرائح -; 1 بيض مخفوق -; 1 صفار بيض -; 1/3 كوب بقسماط -; 2 معلقة كبيرة دقيق -; 1 معلقة كبيرة زبدة مذوبة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة كمون -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

¾ كوب فول مجفف

‏-

1 بطاطاس مقطعة مكعبات

‏-

1 بصل أخضر مقطع شرائح

‏-

1 بيض مخفوق

‏-

1 صفار بيض

‏-

1/3 كوب بقسماط

‏-

2 معلقة كبيرة دقيق

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة مذوبة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة كمون

‏-

زيت للقلي

الطريقة

اسلقي البطاطس مع الفول في قدر على النار لحوالي 25 دقيقة.
صفي محتوى القدر وضعيه في محضر الطعام وهرسيه جيداً.
ضيفي البصل وصفار البيض والزبدة المذوبة والملح والفلفل الأسود وخلطي حتى تتجانس المكونات.
شكلي كرات متوسطة الحجم وغمسيها في الدقيق والبيض ثم البقسماط.
حمي قدر على النار وقلي كرات الفول حتى تتحمر.