يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ورق العنب اللبناني البارد

طريقة عمل ورق العنب اللبناني البارد

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام ورق عنب
‏-½ كوب أرز منقوع لمدة 30 دقيقة
‏-½ 1 كوب بفدونس مفروم
‏-¼ كوب دبس رمان
‏-2 طماطم مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-1 ليمونه عصير
‏-1 بطاطس مقطعة شرائح عريضة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة نعناع مفروم
‏-½ 1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  إسلقي ورق العنب في قدر من الماء مدة دقيقتين.
  2.  لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الأرز والبقدونس والبصل والطماطم والملح ونصف كمية عصير الليمون والزيت والنعناع والقرفة والفلفل الاسود ودبس الرمان وأخلطي المكونات حتى تمتزج.
  3.  خذي ورقة عنب وضعيها على سطح صلب من الجهة السفلية.
  4.  ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من الحشوة على وسط ورقة العنب.
  5.  لفي ورقة العنب مع طي الطرفين لمنع خروج الحشوة وإكبسي عليها جيداً، ثم ضعيها جانباً.
  6.  كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
  7.  وزعي شرائح البطاطس في قعر قدر.
  8.  رصي ورق العنب المحشية في القدر وضعي فوقها طبق ثقيل لتثبيتها.
  9.  أضيفي كوب من الماء والكمية المتبقية من عصير الليمون فوق ورق العنب.
  10.  ضعي القدر على حرارة متوسطة مدة 50 دقيقة الى ساعة حتى تنضج ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً