يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل مخلل الباذنجان بالكاري

طريقة عمل مخلل الباذنجان بالكاري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو باذنجان اسود صغير
‏-½ كوب خل ابيض
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-10 فص ثوم مهروس
‏-2 فلفل رومي
‏-½ فلفل احمر حار
‏-2 معلقة صغيرة كاري
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. أزيلي الجزء الأخضر ثم اقطعي الباذنجان من المنتصف طوليًا لكن ليس لآخر الطرف الثاني.
  2. اقليه في زيت غزير حتى يصبح ليناً.
  3. ارفعيه عن النار واتركيه يهدأ قليلًا.
  4. في محضرة الطعام ضعي الفلفل الرومي والحار والكمون والملح والكاري والثوم واهرسيه ناعمًا.
  5. أضيفي عصير الليمون والخل واخلطي جيدًا.
  6. احشي الباذنجان بحشو الفلفل الرومي ثم رصيه في علب الحفظ.
  7. صبي فوقه باقي الحشو ثم اعصري القليل من الليمون ثم اسكبي القليل من الخل والزيت.
  8. احتفظي به في الثلاجة لحين الاستخدام.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً