يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل محشي بطاطس بالرز

طريقة عمل محشي بطاطس بالرز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام لحم مفروم
‏-1 كيلو بطاطس منزوعه اللب
‏-3 كوب أرز أبيض
‏-2 كوب زيت
‏-1 كوب مرق لحم
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل كبير مقطع شرائح
‏-1 حزمة بقدونس مفروم
‏-½ حزمة كزبرة مفرومة
‏-½ حزمة شبت مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة خل ابيض
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-1 معلقة صغيرة طماطم مبشورة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير دهن البطاطس

‏-2 معلقة كبيرة طماطم مبشورة
‏-1 معلقة صغيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة سمن

الطريقة

  1.  في وعاء، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أضيفي الخل واتركيها لـ30 دقيقة.
  2.  صفي البطاطس من الماء وجففيها جيداً.
  3.  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البطاطس واقليها نصف قلية. صفيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
  4.  في قدر على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون والسمن ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكزبرة.
  5.  زيدي مرق اللحم، والثوم. قلبي المزيج حتى تتصاعد رائحة الثوم.
  6.  خففي النار. أضيفي اللحم وقلبي المكونات لـ5 دقائق.
  7.  أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم. قلبي المكونات حتي تتداخل ثم غطي القدر واتركيه على النار لـ5 دقائق.
  8.  أضيفي الأرز وقلبي المكونات. أتركي القدر علي النار لـ10 دقائق حتى ينضج الأرز نصف نضج.
  9.  زيدي البقدونس والشبت والكزبرة. قلبي المكونات حتي تتداخل ثم أطفئي النار.
  10.  إحشي حبات البطاطس بالحشوة ورصيها في صينية فرن. زيدي خليط مرق اللحم.
  11.  في وعاء، ضعي الفلفل الأسود والملح والسمن والصلصة والطماطم. قلبي المكونات حتي تتداخل. أضيفي الخليط إلي البطاطس.
  12.  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج كل المكونات بالكامل.
  13.  أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

 

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً