يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل لفت محشي بصلصة التمر هندي

طريقة عمل لفت محشي بصلصة التمر هندي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-8 لقت مقشر ومقور
‏-زيت لقلي الفت

مقادير الحشو

‏-300 جرام لحم مفروم
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-¼ معلقة صغيرة هيل
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة
‏-لوز مقطع ومقلي - حسب الرغبة

صوص التمر هندي

‏-1 باكيت تمر هندي منقوع فى 3 كوب ماء ساخن
‏-½ حبة ليمون عصير
‏-3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة كبيرة دبس رمان

الطريقة

  1. لتحضير الحشوة: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
  2. أضيفي اللحم المفروم وحركي، ثم بهري اللحم بالملح والفلفل الأسود ورشة هيل. وأضيفي اللوز المقلي عند استواء اللحم وحركي حتى يتوزع، وضعيه جانباً.
  3. لتحضير اللفت: قشري حبات اللفت باستخدام المقشرة وقومي بحفرها باستخدام محفرة المحاشي. واحتفظي باللب جانباً.
  4. سخني الزيت الغزير بقدر صغير على النار، واقلي حبات اللفت حتى تتحمر.
  5. قلبي لب اللفت بالقليل من الزيت وضعيه في قاع صينية الفرن البايركس وصفي حبات اللفت المقلية فوقه.
  6. احشي حبات اللفت بالحشوة المحضرة سابقاً.
  7. لتحضير صوص التمر الهندي: اسكبي التمر الهندي المنقوع في قدر على النار، وأضيفي صلصة الطماطم وعصير الليمون ودبس الرمان وحركي واتركيه حتى يغلي.
  8. وزعي من صوص التمر الهندي على حبات اللفت المحشية.
  9. أدخلي اللفت المحشي للفرن مدة 10 دقائق على درجة حرارة 250.
  10. قدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز العربي حسب الرغبة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً