Name: طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: ¾ كوب دقيق -; ¾ كوب شوفان -; ½ 1 كوب حليب مغلي -; ¼ كوب سكر بودرة -; ½ كوب زيت -; 18 تمر منقوع بالماء الساخن ومقطع -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -

المقادير

‏-

¾ كوب دقيق

‏-

¾ كوب شوفان

‏-

½ 1 كوب حليب مغلي

‏-

¼ كوب سكر بودرة

‏-

½ كوب زيت

‏-

18 تمر منقوع بالماء الساخن ومقطع

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

إنقعي التمر المقطع في الحليب المغلي حتى يصبح طري.
في وعاء متوسط ضعي الدقيق والشوفان والسكر البيكينج باودر البيكينج صودا والفانيليا.
أسكبي الزيت ثم مزيج الحليب والتمر مع الخلط بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
وزعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج جيداً.
أتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه مباشرة.