يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كفتة تركية مشوية

طريقة عمل كفتة تركية مشوية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-600 جرام لحم مفروم
‏-1 حزمة بقدونس
‏-2 فص ثوم
‏-1 بصل
‏-1 بيض
‏-3 معلقة كبيرة بقسماط مطحون
‏-1 معلقة كبيرة عسل اسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة صلصة فلفل حار
‏-½ ملعقة صغيرة كمون
‏-¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. أضيفي البيض والبصل والثوم في خلاط الكبة واطحني كل المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية.
  2. أضيفي اللحم المفروم والبقدونس المفروم في وعاء كبير وبعدها أضيفي مزيج البيض والبصل والبقسماط المطحون ثم الملح والكمون والعسل الأسود وكربونات الصودا وصلصة طماطم أو صلصة فلفل حار ثم أضيفي فلفل أسود واعجني المكونات.
  3. قومي بتغطية الوعاء بورق بلاستيك ثم اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
  4. قومي بتشكيل الكفتة على شكل أقراص باليد وبعد الانتهاء من كل الكفتة قومي بوضع مقلاة النار.
  5. ضعي الكفتة بدون وضع أي زيت في المقلاة ونقوم بشويها من الجهتين جيداً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً