طريقة عمل سبانخ بالبشاميل

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع الزبد واللحم المفروم ونقلب.
2. ثم نضيف عصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك على نار هادئة حتى تمام النضوج.
3. ثم تصفى السبانخ جيدا من ماؤها.
4. ثم في وعاء عميق نضع السبانخ مع نصف كوب من البشاميل والبيضة المخفوقة ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
5. ثم في قالب بايركس مدهون بالزبد نوزع نصف كمية السبانخ.
6. ثم نضيف خليط اللحم ثم نضع النصف الاخر من السبانخ ثم نوزع فوقها البشاميل.
7. ثم نوزع على الوجه الجبن المبشور وتوضع في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي.