أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كفتة الأرز

طريقة عمل كفتة الأرز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مفروم
‏-1 كوب أرز مصري (منقوع في ماء ساخن لحوالي 30 دقيقة)
‏-3 قص ثوم
‏-2 بصل متوسط
‏-1 حزمة كزبرة خضراء
‏-1 جزمة شبت
‏-½ حزمة بقدونس
‏-ماء - حسب الحاجة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة
‏-زيت للقلي

مقادير الصلصة

‏-3 كوب عصير طماطم
‏-3 فص ثوم
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-¼ معلقة صغيرة كمون
‏-¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. لتحضير الكفتة: صفي الأرز ثم اطحنيه وضعيه في وعاء.
  2. اغسلي الكزبرة والشبت والبقدونس وافرميهم فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفيها إلى الأرز.
  3. افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً وأضيفيها إلى المزيج.
  4. تبلي بالملح والفلفل، أضيفي اللحم وحركي جيداً ثم اطحني المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي.
  5. ضعي المزيج في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
  6.  شكلي المزيج على شكل أصابع واقليه بالزيت الغزير.
  7.  لتحضير الصلصة: ذوبي السمن في قدر ثم أضيفي إليه عصير الطماطم.
  8. تبلي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة واتركي المزيج حتى يثخن ثم أضيفي أصابع الكفتة المقلية.
  9.  اتركي المزيج على النار حتى تنضج المكونات.
  10. افرمي الثوم فرماً ناعماً وأضيفيه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن النار ثم قدميه.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً