يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كباب بودروم التركي

طريقة عمل كباب بودروم التركي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو بطاطس
‏-½ كوب ماء ساخن
‏-5 معلقة كبيرة زبادي
‏-ثوم مهروس - حسب الرغبة
‏-زيت للقلي

مقاير صوص الزبدة

‏-2 فلفل أحمر رقائق
‏-زيت - حسب الرغبة
‏-زبدة - حسب الرغبة

مقادير الصوص الاحمر

‏-2 طماطم مبشورة
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة فلفل احمر
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير التتبيلة

‏-½ كيلو ستيك مقطع بالطول
‏-4 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة بصل مبشور
‏-1 معلقة كبيرة لبن زبادي
‏-1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
‏-1 معلقة صغيرة فلفل أحمر
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. ضعي في وعاء كلاً من: اللبن الزبادي والبصل المبشور والفلفل الأحمر والأسود والزعتر المجفف وحركي المكونات حتى تمتزج جيداً.
  2. أضيفي الزيت وقومي بالتقليب حتى تمتزج مكونات التتبيلة تماماً ثم ضعي اللحم فيها وحركيها حتى تختلط جميع قطع اللحم بالتتبيلة.
  3. اتركي اللحم في التتبلية حوالي ساعتين حتى يمتص جميع النكهات.
  4. ضعي اللحم في مقلاة غير لاصقة مع الماء الساخن واتركيه حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
  5. قومي بتقطيع البطاطا إلى أصابع صغيرة أو ابشريها طولياً ثم ملحيها وضعيها في زيت حامي واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وثم صفيها وضعيها جانباً.
  6. بعد أن ينضج اللحم ضعي ملح حسب الذوق وحركي.
  7. ضعي في وعاء لبن زبادي وأضيفي ثوم مهروس حسب الرغبة دون إضافة ماء.
  8. ضعي البطاطا المقلية في طبق التقديم ثم ضعي طبقة من الزبادي بالثوم ثم ضعي اللحم.
  9. حضري الصوص الأحمر بوضع الزيت في مقلاة مع الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأحمر وحركي حتى تتسبك الصلصة.
  10. قومي بتذويب الزبدة مع القليل من الزيت وسخنيها ثم أضيفي رقائق الفلفل الأحمر وحركي لدقيقة.
  11. ضعي الصوص الأحمر وصوص الزبدة فوق اللحم، وقدمي الطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً