يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل فطائر الجبن باللحم

طريقة عمل فطائر الجبن باللحم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كوب دقيق
‏-1 بيض
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ معلقة كبيرة خميرة
‏-½ معلقة صغيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-ماء دافئ - حسب الحاجة (للعجين)
‏-زبدة - حسب الحاجة

مقادير الحشو

‏-150 جرام لحم مفروم
‏-150 جرام جبن موزاريلا مبشور
‏-1 بصل صغير
‏-4 معلقة كبيرة صنوبر
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيضة ووزيت الزيتون.‏
  2. ‏اسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.‏
  3. ‏ادهني جوانب وعاء ثاني بالزبدة وضعي فيه العجينة. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لـ90 دقيقة حتى ترفع العجينة.‏
  4. ‏لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي لحم البقر والبصل وعصير الليمون والصنوبر والقرفة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.‏
  5. حمي الفرن على حرارة ‏‎190 ‎درجة، وادهني صينية فرن بملعقتين كبيرتين من الزيت.
  6. افردي العجينة على سطح العمل، وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت.‏
  7. وزعي كميات متساوية من الحشوة على وسط كل دائرة من العجين، وأضيفي كميات متساوية من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.‏
  8. أغلقي جوانب العجين على شكل مثلث، وضعي الفطائر على صينية الفرن وادهني وجهها بالكمية المتبقية من الزيت.‏
  9. اخبزي الفطائر في الفرن لـ25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً