Name: طريقة عمل فطائر البف باستري بالبيض والجبن
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 عبوة عجينة البف باستيري مربعة الشكل -; 1 كوب حليب -; ¾ كوب جبن شيدر مبشور -; ½ كوب طماطم كرزاية مقطعة شرائح -; 6 بيض -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 2 معلقة كبيرة دقيق -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; 1 عود بصل أخضر مفروم ناعماً (للتزين) -

المقادير

‏-

1 عبوة عجينة البف باستيري مربعة الشكل

‏-

1 كوب حليب

‏-

¾ كوب جبن شيدر مبشور

‏-

½ كوب طماطم كرزاية مقطعة شرائح

‏-

6 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

2 معلقة كبيرة دقيق

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

1 عود بصل أخضر مفروم ناعماً (للتزين)

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
أضيفي الدقيق وحركي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الحليب بالتدريح مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكاثف.
ازيلي القدر عن النار وأضيفي الجبن واخلطي حتى تذوب الجبن ثم تبلي بالملح.
مدي قليلاً رقائق الف باستري ثم ضعي الشرائح في صينية كب كيك وزعي كمية من صلصة الجبن المحضرة ووزعي شرائح الطماطم وأضيفي بيضة في كل حبة كوب من البف باستري.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج البيض.
قدميها ساخنة مع رشة بقدونس.