يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صينية بطاطس وباذنجان

طريقة عمل صينية بطاطس وباذنجان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح
‏-2 باذنجان حجم متوسط مقشر ومقطع شرائح
‏-1 كوب زيت

مقادير الصلصة

‏-200 جرام جبن بارميزان مبشور
‏-2 كوب صلصة طماطم
‏-4 فص ثوم مهروس ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي شرائح البطاطس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون. صفي البطاطس المقلية من الزيت وصعيها على محارم ورقية في عاء.
  2.  أضيفي الباذنجان إلى الزيت الذي استخدمته لقلي البطاطس. اقلي الباذنجان حتى ينضج، ويصبح ذهبي اللون، ثم صفيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في عاء.
  3.  اتحضير الصلصة: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي صلصة الطماطم وحركي المكونات. أتركي المزيج على النار حتى الغليان. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
  4. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  5.  في صينية فرن، رصي نصف كمية شرائح البطاطس تليها طبقة من صلصة الطماطم ومن ثم نصف كمية شرائح الباذنجان. كرري العملية حتى انتهاء الكمية ثم أضيفي الجبن على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الخضار ويذوب الجبن.
  6.  أخرجي الصينية من الفرن. قدمي الطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً