يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صينية الدجاج بالرز

طريقة عمل صينية الدجاج بالرز

مشاركة الوصفة

مقادير الارز

‏-2 كوب أرز بسمتي منقوع لـ 30 دقيقة
‏-4 فص هيل (حبهان)
‏-2 ورق غار
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة ملح

مقادير الدجاج

‏-4 صدور دجاج
‏-2 كوب مرق دجاج
‏-4 فص ثوم مهروس
‏-2 طماطم مفرومة
‏-2 فلفل أخضر مفروم
‏-2 بصل مقطع شرائح
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2.  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء. أضيفي ورق الغار والهيل والملح والزيت. أضيفي الأرز واتركيه يغلي لـ7-8 دقائق. صفي الأرز وضعيه في طبق.
  3.  في وعاء أخلطي الملح والفلفل والبهارات والهيل والكمون.
  4.  لتحضير الدجاج: قطعي الدجاج إلى مكعبات وضعيه في طبق. أضيفي ثلث كمية البهارات وقلبي المكونات حتى تتداخل.
  5.  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت والزبدة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  6.  أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق.
  7.  أضيفي البصل إلى ذات المقلاة على حرارة متوسطة. قلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم. أضيفي الكمية المتبقية من البهارات وقلبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار حتى يغلي.
  8.  أضيفي الدجاج واتركيه يغلي مع الخضار لـ5 دقائق.
  9.  إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في صينية فرن. أضيفي الأرز على الوجه.
  10.  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ60 دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز.
  11.  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الطبق ساخناً.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً