يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان

طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو لحم مفروم
‏-1 كيلو باذنجان
‏-1 بصل مقطع شرائح
‏-4 كوب صلصة طماطم
‏-½ 1 كوب زيت
‏-1 ملعقة كبيرة صنوبر
‏-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
‏-½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
‏-½ ملعقة صغيرة قرفة
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. قومى بتسخين كوباً من الزيت و اقلي الباذنجان حتى يصبح ذهبياً ثم ضعيه على ورق مناديل.
  2. احضرى اناء وقومى بتسخين نصف كوب الزيت المتبقي واقلي البصل واللحم والصنوبر إلى أن ينضج اللحم جيداً.
  3. نكهي بالملح الفلفل الأسود القرفة والسبع بهارات ثم حركي المزيج.
  4. حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  5. إصنعي شقوقاً في وسط حبات الباذنجان طولياً واحشيها بمزيج اللحم.
  6. صفي قطع الباذنجان المحشية في قالب فرن.
  7. اسكبي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم المذوب فوق الباذنجان.
  8. أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.
  9. قدميه ساخناً بجانب الأرز.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً