طريقة عمل شيخ المحشي الكذاب

المقادير

الطريقة 

1. نقطع الكوسا شرائح ثم نقلي الكوسا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
3. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً قبل أن ينضج.
4. نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يصبح اللحم جاهزاً.
5. في قدر آخر على حرارة متوسطة نضع الزبادي مع النشا.
6. نقلب باستمرار حتى يبدأ بالغليان ثم نضيف الماء الساخن ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
7. نضيف الكوسا المقلية واللحم المفروم إلى الزبادي.
8. نتركهم على الحرارة لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
9. نقدم شيخ المحشي الكذاب ساخناً على الفور مع الأرز بالشعيرية.
10. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل محشي البصل باللحمة المفرومة.