طريقة عمل شوربة شعيرية بالخضار

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
2. نضيف الشعيرية ونقلب قليلاً حتى تتحمر ثم نضعها جانباً.
3. في قدر على حرارة متوسطة نسخن باقي كمية الزيت النباتي.
4. نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يذبل.
5. نضيف الجزر والفطر وتقلب لمدة 5 دقائق.
6. نضيف الكوسا والبطاطس ثم نسكب الماء المغلي.
7. نضيف الذرة ومكعب مرق الخضار ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة.
8. نترك القدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.
9. نضيف الشعيرية المحمرة إلى خليط الخضار.
10. نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه حتى تنضج الشوربة.
11. نسكب شوربة الشعيرية بالخضار في طبق التقديم.
12. نزين بالبقدونس المفروم ثم نقدمها ساخنة.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة الكرنب والجزر