Name: طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والزنجبيل
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 دجاجة كاملة -; ¼ كوب عصير ليمون -; 6 ملعقة كبيرة صلصة الصويا -; 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج -; 4 ملعقة صغيرة العسل -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة فلفل إسود -; ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -; ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون -; ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل -; ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب -

المقادير

‏-

1 دجاجة كاملة

‏-

¼ كوب عصير ليمون

‏-

6 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

‏-

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج

‏-

4 ملعقة صغيرة العسل

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل إسود

‏-

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

‏-

½ ملعقة صغيرة هيل مطحون

‏-

½ ملعقة صغيرة بهار مشكل

‏-

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

في بولة نضع العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون الحامض والزنجبيل وجوزة الطيب و فلفل أسود قرفة مطحونة وهيل مطحون وبهار مشكل وجوزة الطيب ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات .

ننقع الدجاجة بالمزيج لمدة 3 ساعات على الأقل .

نضع الدجاجة في صينية الفرن ونغطي الصينية بورق الالمونيوم وندخلها فرن بحرارة 200 درجة .

نضع صوص التتبيلة السابق في وعاء على حرارة هادئة حتى تصبح ذات قوام متماسك .

بعد مرور 30 دقيقة على الدجاج في الفرن نكشفها وندهنها بتتبيلة الدجاج المطهوة ونعيد تغطيتها ونعيدها إلى الفرن إلى أن تنضج الدجاجة .

تقدم الى جانب الأرز و السلطة .