Name: طريقة عمل شوربة خضار دايت
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 جزر -; 1 بروكلي -; 1 بصل -; 1 طماطم -; 1 فص ثوم مهروس -; ¼ كوب فطر -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ 1 معلقة كبيرة نشاء مذوب بالقليل من الماء -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

4 جزر

‏-

1 بروكلي

‏-

1 بصل

‏-

1 طماطم

‏-

1 فص ثوم مهروس

‏-

¼ كوب فطر

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ 1 معلقة كبيرة نشاء مذوب بالقليل من الماء

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

قطّعي الفطر والبروكلي والجزر والطماطم الى مكعبات متوسطة الحجم.
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار وضيفي البصل والثوم ثم قلبي المكونات لحوالى 5 دقائق حتى تذبل.
زيدي قطع الفطر والبروكلي والجزر والطماطم ثم اسكبي بعدها مرق الخضار.
تبلي بالملح والفلفل الأسود وزيدي مزيج النشاء ثم اخفضي حرارة النار وتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك.
قلبي المكونات من وقت الى آخر حتى تتجانس مكونات الشوربة جيداً.
أبعدي القدر عن النار وزعي الشوربة في كاسات ثم قدميها ساخنة.