Name: طريقة عمل شوربة البازيلا والبطاطس
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 كوب بازيلاء مجمدة -; 5 كوب مرق دجاج أو خضار -; ½ كوب كريمة طبخ سائلة -; 1 بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات -; 1 فص ثوم مهروس -; 1 بصل مفروم ناعماً -; 1 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 كوب بازيلاء مجمدة

‏-

5 كوب مرق دجاج أو خضار

‏-

½ كوب كريمة طبخ سائلة

‏-

1 بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات

‏-

1 فص ثوم مهروس

‏-

1 بصل مفروم ناعماً

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

سخني الزيت و الزبدة في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل.
أضيفي البازيلا والبطاطس والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي المرق وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البازيلا والبطاطس.
اهرسي الشوربة في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الكريمة والفلفل الأسود واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.