أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سلمون مشوي بالبطاطس وحليب جوز الهند

طريقة عمل سلمون مشوي بالبطاطس وحليب جوز الهند

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 شرائح سلمون فيليه
‏-1 بطاطس كبيرة مقطعة حلقات رفيعة
‏-1 بطاطا كبيرة مقطعة حلقات رفيعة
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-4 معلقة صغيرة زيت زيتون
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

مقادير خليط حليب جوز الهند

‏-1 كوب حليب جوز هند
‏-1 كوب مرق دجاج
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 فلفل احمر حار مقطع شرائح رفيعة (أختياري)
‏-1 معلقة صغيرة زيت سمسم
‏-½ معلقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

الطريقة

  1. ترص حلقات البطاطس والبطاطا الحلوة في صينية خاصة بالفرن، ومدهونة بالزبدة.
  2. لتحضير خليط حليب جوز الهند: يسكب زيت السمسم في قدر صغيرة، ويوضع القدر علي حرارة هادئة، فيضاف  الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ، مع التقليب سريعًا. يسكب حليب جوز الهند، ومرق الدجاج. تترك المكونات حتى تسخن قليلًا، ثم ترفع عن النار.
  3. يسكب خليط حليب جوز الهند والمرق فوق البطاطس والبطاطا الحلوة في الصينية، التي تغطى، وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة، وذلك لخمس وعشرين دقيقة.
  4. تتبّل شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من جهاتها.
  5. تخرج صينية البطاطس من الفرن، فتضاف شرائح السلمون المتبلة فوقها. ثم، تعاد الصينية إلى الفرن، وذلك من عشر دقائق إلى ربع الساعة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً