يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل خورما اللحم الهندي

طريقة عمل خورما اللحم الهندي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-900 جرام لحم بقر هبرة مقطع مكعبات متوسطة
‏-¼ 3 كوب ماء
‏-½ 1 كوب زيت
‏-1 كوب زبادي
‏-4 بصل مفروم
‏-3 كبش قرنفل
‏-4 حبهان
‏-2 معلقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
‏-2 معلقة صغيرة غارام ماسالا
‏-2 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏-2 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة
‏-½ 1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  إقلي البصل في الزيت في قدر حتى يصبح لونه ذهبياً وضيفي مكعبات اللحم وقليها لـ5 دقائق. إرفعي المقلاة عن النار.
  2.  اخلطي الغارام ماسالا والكزبرة والزنجبيل والملح واللبن الزبادي في وعاء عميق وضيفي مكعبات اللحم إلى الوعاء وقلبيها حتى تتغلف جيداً بالمزيج.
  3.  عيدي اللحم إلى القدر واقليها لـ5 إلى 7 دقائق حتى يصبح الخليط بني اللون.
  4.  ضيفي القرنفل والحبهان والماء وخففي النار. اتركي الطبق لـ45 إلى 60 دقيقة. يمكنك إضافة كوبين من الماء في حال كان اللحم لا يزال قاسياً وطبخه لـ15 دقيقة إضافية.
  5.  قدمي الطبق ساخناً مع الأرز البسماتي.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 10 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً