طريقة عمل خبز الجبن الشيدر والفلفل

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نخلط الدقيق مع الملح والخميرة .
2. نضيف الفلفل الحار المفروم ومكعبات جبنة الشيدر إلى خليط الدقيق.
3. نسكب الماء ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة ساعة.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
6. نضع وعاء من حديد الزهر مع غطاء في الفرن ونسخن الوعاء لمدة 30 دقيقة.
7. في هذا الوقت نضع العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
8. نشكلها على شكل كرة ثم نغطيها بالنايلون ونتركها حتى يسخن الوعاء.
9. نخرج الوعاء الساخن من الفرن ونضع به العجينة.
10. نغطيه ونعيدها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
11. نرفع الغطاء ونخبز لمدة 15 دقيقة إضافية.
12. نخرج الخبز من الفرن ونضعه على رف التبريد حتى يبرد ثم نقطعه ونقدمه.