Name: طريقة عمل حساء السمك بالكراث
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 100 جرام سمك أبيض -; 100 جرام روبيان -; 100 جرام سمك حبار -; 100 جرام صدور دجاج -; 150 جرام مكرونة صنية -; 4 بطاطس متوسطة -; 1 بصل كبير -; 1 حزمة كراث -; ½ 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ 1 معلقة كبيرة زيت نباتي -; 1 لتر ماء -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة كركم -; ¼ معلقة صغيرة زنجبيل -; ¼ معلقة صغيرة فلفل احمر -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; بقدونس - حسب الرغبة (للتزين) -

المقادير

‏-

100 جرام سمك أبيض

‏-

100 جرام روبيان

‏-

100 جرام سمك حبار

‏-

100 جرام صدور دجاج

‏-

150 جرام مكرونة صنية

‏-

4 بطاطس متوسطة

‏-

1 بصل كبير

‏-

1 حزمة كراث

‏-

½ 1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ 1 معلقة كبيرة زيت نباتي

‏-

1 لتر ماء

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة كركم

‏-

¼ معلقة صغيرة زنجبيل

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل احمر

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

بقدونس - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

ضعي في قدر زيت الزيتون والزيت النباتي والسمك والدجاج والبصل والكراث والبطاطس.
تبلي بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل.
أتركي القدر على نار هادئة حتى تذبل الخضار.
ضيفي البقدونس ثم أسكبي الماء وتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
صفي الخضار وضعيها في الخلاط الكهربائي وخفقي جيداً حتى تتجانس ثم ضيفيها إلى المرق.
ضيفي الروبيان والمكرونة وتركي المزيج يغلي لبضع دقائق.
زيني وجه الطبق بالبقدونس قبل تقديمه.